Jõululaual on hakanud tooni andma kalatoidud

Kui rääkida jõuludest ja jõuluõhtust küünlavalgel või kaminatule paistel, siis ei saa üle ega ümber traditsioonilistest jõulutoitudest, lauakatmise kombestikust. Sellest, mida silmas tuleks pidada, aga ka sellest, kuidas jõulutoidud ja lauakatmise kombed viimastel aegadel muutunud on, rääkisime Jõgeva toitlustusettevõtte Laut Resto perenaise Katrin Oleskiga. TAAVI KELDER Jõulude tähistamine ühise laua taga on läbi aegade olnud…