Festivalil küsiti rääbise eest krõbedat hinda

Iga perenaine teab, et maitsvast kalast saab hea roa. Eestlane on kalarahvas, siinsetes vetes on kala püütud aastatuhandeid. Rääbis on vaieldamatult Peipsi järve kuldkala. VAMBOLA PAAVO Rääbist saab praadida, suitsutada, grillida, hautada ja supiks kasutada. Kõik sõltub kulinaarsetest oskustest. Tänavuselt festivalilt sain teada, et külmlaualegi sobib rääbis suupistena. Olgu toorelt hakituna või suitsutatult. Olid ajad…