Eelmisel nädalal Eesti toidu kuu raames toimunud kalanädalal osalesid viie Eesti kooli gümnasistid, kellele tippkokad valmistasid rändrestoranides lõunasöögiks ligi 1200 toiduportsjonit, teatas maaeluministeeriumi avalike suhete osakond.
“Kalanädal oli edukas ja loodan, et see aitab pikemas perspektiivis kaasa ka kalatarbimise suurenemisele,” ütles kalanduse teabekeskuse juhataja Toomas Armulik. “Kokad valmistasid koolides kokku üle 1200 toiduportsjoni. Kõige rohkem kalaroogasid jagati õpilastele Kuressaare Gümnaasiumis, kus söödi ära üle 300 taldrikutäie vikerforellirooga.”
“Harjumused saavad alguse noorest east ja seetõttu tuleb juba koolides rääkida kalasöömise kasulikkusest ning anda õpilastele proovida, kui maitsvat ja värsket kala Eestis saada on,” ütles maaeluminister Tarmo Tamm.
Igas kalanädalal osalevas koolis käis ühel päeval külas tippkokk, kes valmistas söögivahetunnil õpilastele kohalikust kalakasvandusest pärit kalast maitsva roa. Kohal olid ka kalakasvanduste esindajad, kes rääkisid õpilastele oma igapäevatööst.
Jõgevamaa gümnaasiumis kokkas oma tiimiga Põhjaka peakokk Ott Tomik, Tarvastu gümnaasiumis Inga Paenurm Markofka Toidutoast, Põlva gümnaasiumis Urpo Reinthal Ylicoolist, Võru gümnaasiumis Angelica Udeküll Wiccast ja Kuressaare gümnaasiumis Märten Sepp Mosaiik Cafest.
Kalanädalat korraldas kalanduse teabekeskus koos maaeluministeeriumiga ning korraldamist rahastati Euroopa Liidu Merendus- ja Kalandusfondist 2014‒2020.
Septembris kolmandat korda korraldatav Eesti toidu kuu ühendab üle 30 kodumaisele toidule pühendatud ürituse ja festivali. Toidukuu on osa müügiedenduskavast Eesti toit 2015–2020, mille alla kuulub Eesti toidu kuu, Eesti toidutee, aasta toidupiirkonna valimine ja avatud toidutööstuste nädal.
Vooremaa
